Je vous explique aujourd'hui comment faire des Pancakes Fluffy délicieux !

Avec en plus des variantes pour faire des Pancakes Protéinés Fluffy tellement moelleux et fondants que vous n'en croirez pas vos papilles ! Allez c'est parti pour la recette.

Ingrédients Pancakes Fluffy :

Voici la liste des ingrédients pour faire des Pancakes Fluffy. Pour la recette protéinée ce sera plus bas ! Il vous faudra :

• 150g de farine blanche
• 1 sachet de levure chimique
• 2g de bicarbonate de soude
• 2 jaunes d'oeufs
• 5 blancs d'oeufs
• 20cl de lait d'amande ou de soja

Etapes de préparation des Pancakes Fluffy :

1- Versez 150g de farine dans un saladier

2- Versez 20cl de lait d'amande ou de soja dans un récipient

3- Versez 2 jaunes d'oeufs dans un récipient

4- Versez 5 blancs d'oeufs dans un autre saladier

5- Versez un sachet de levure dans le saladier contenant la farine

6- Versez 2g de Bicarbonate de soude dans le saladier contenant la farine et la levure.

7- Versez le lait et les jaunes dans le mélange contenant la farine le bicarbonate de soude et la levure puis mélangez le tout

8- Montez les blancs en neige

9- Incorporez les blancs montés en neige dans le mélange et mélangez lentement de sorte à ne pas écraser les blancs en neige

10- Versez une louche sur une poele chaude légèrement huilée à feu moyen et retournez quand des bulles sont assez formées

11- Mettez les toppings de votre choix et dégustez !

Calories et macronutriments de la recette

Cette recette vous donnera 10 pancakes, chaque pancake contiendra :

• 70kcal
• 12g de glucides
• 3g de protéines
• 1g de lipides

Astuces et conseils

Pour ajouter un goût sucré non calorique ajoutez 3 sachets de stevia

Si vous voulez une recette beaucoup plus protéinée voici la liste des ingrédients :

• 100g de farine blanche
• 50g de whey isolate
• 30Cl de lait d'amande ou de soja
• 2g de bicarbonate de soude
• Un sachet de levure
• 2 jaunes d'oeufs
• 5 blancs d'oeufs

Voici la vidéo qui illustre parfaitement la recette !

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Bonne dégustation !