TOP 5 DES MEILLEURES PROTÉINES VÉGÉTALES 2023
Le résumé de mon classement en fin de page.
Qu’est ce que les protéines végétales ?
Contrairement aux protéines de lait (la whey ou la caséine) connues du grand public, les protéines végétales sont issues de plantes comme le pois, le riz, le soja… etc.
Elles sont une alternative plus écologique et plus saine, aux protéines animales comme la viande ou le lait et proposent surtout une meilleure digestion.
Les protéines végétales sont par contre connues pour être moins assimilables que les protéines de lait, il faut donc les choisir soigneusement pour en tirer un maximum de bienfaits.
Sachez que personnellement je les prends sous 2 manières différentes :
- Je fais un smoothie qui remplace un repas, par exemple goût vanille ou neutre, avocat, graines de chia, des fois une demie banane ou quelques fruits rouges, et en guise de liquide je mets toujours du lait entier microfiltré non pasteurisé.
- La deuxième est option est le soir avant de dormir car je m'entraîne toujours le soir. Je fais mon fameux biberon anabolique qui consiste en un mélange de lait entier microfiltré, ma protéine végétale préférée (vous verrez plus bas), de la créatine et du collagène en poudre. Je me réveille le plus réparé possible, frais, sans aucune prise de gras, j'en suis même plus sec, par contre je me lève 2 fois la nuit pour faire pipi mais normal au vu de ce que je bois avant de dormir.
Vous trouverez ci-dessous mon Top 5 des meilleures protéines végétales en 2023, je les ai jugées selon 5 critères :
Voyons ensemble les bienfaits des protéines végétales, qui prennent et vont prendre de plus en plus de place sur le marché à cause de la hausse de prix abusive des protéines à base de lait et de la perte de qualité de celles-ci (ceux qui gardent leur prix mais ne vendent pas ce qu'ils prétendre vendre, pour être gentil)
- Profil d’acides aminés : le profil en acides aminés essentiels doit être complet, c'est-à-dire que les 9 acides aminés que notre corps ne peut pas produire lui-même doivent être apportés en quantité suffisante. En général, les protéines en poudre à base de pois, riz, chanvre, fève, graines de citrouille ou quinoa sont considérées commes les meilleures sources de protéines végétales complètes.
- Digestibilité : L’un des critères les plus importants selon moi. Il indique la capacité qu’a notre corps à décomposer et à utiliser les protéines. Nous somme beaucoup à rencontrer des soucis de digestion avec les protéines de lait (gaz, ballonnements…), les protéines végétales seraient une bonne alternative à ce problème.
- Arômes et édulcorants : Quitte à consommer quelque chose de plus sain, il est logique de choisir celle qui contient le moins d’édulcorants et arômes artificiels possible.
- Goût et texture : Consommer un produit sain, c’est bien mais en consommer un qui est également bon c’est mieux.
- La protéine POST WORKOUT de chez ØZERS NUTRITION
Profil d’acides aminés : 5 sources de protéines : concentrat de protéines de pois, isolat de protéine de fève et concentrat de protéines de riz, spiruline, chlorelle, le profil d’acides aminés est très complet. Ils sont transparents et affichent le profil d’acides aminés sur leur site.
Note : 5/5
Digestibilité : Aucun souci de digestion, la digestion est même très agréable.
Note : 5/5
Additifs, arômes et édulcorants : Ils n’utilisent que des arômes et édulcorants naturels. Par contre ils
utilisent de la gomme de xanthane que j’évite d’habitude. Mais ici la quantité est très faible et ne gène pas la digestion.
Note : 4/5
Goût et texture : On est loin des goûts chimiques et écoeurants que l’on a l’habitude d’avoir. Ici : goûts simples, gourmands et qui tiennent leurs promesses. Texture agréable et rassasiante.
Note : 5/5
Moyenne : 4.8/5
- La protéine végétale VEGA SPORT PREMIUM de chez VEGA
Attention : Malheureusement cette protéine n’est pas disponible en France.
Profil d’acides aminés : protéine de pois, protéine de graine de citrouille, protéine de graine de tournesol, protéine de luzerne. Le profil d’acides aminés semble complet mais ils ne l’affichent donc on ne peut pas savoir précisément.
Note : 4/5
Digestibilité : Aucun souci de digestion, bonne digestion d’autant que des probiotiques ont été ajouté.
Note : 5/5
Additifs, arômes et édulcorants : Comme chez ØZERS, arômes et édulcorants naturels, mais utilisation de gomme de xanthane, bien que pas gênant vu la faible dose.
Note : 4/5
Goût et texture : Le goût remplit sa promesse et la texture est agréable.
Note : 5/5
Moyenne : 4.5/5
- La protéine végétale TRI-SOURCE de chez ERIC FAVRE
Profil d’acides aminés : isolat de protéines de pois, protéine de riz, spiruline titrée en chlorophylle. Le profil d’acides aminés semble complet mais ils ne l’affichent donc on ne peut pas savoir précisément.
Note : 4/5
Digestibilité : Aucun souci de digestion, rien de particulier à noter.
Note : 5/5
Additifs, arômes et édulcorants : Arôme de pistache (il n’est pas écrit naturel = probablement artificiel), antiagglomérant s: carbonate de sodium, colorants et chlorure de sodium. C’est dommage.
Note : 3/5
Goût et texture : Goût assez chimique et texture trop dense à mon goût, mais ce n’est que mon avis.
Note : 3/5
Moyenne : 3.8/5
- La protéine végétale 100% PLANT de chez OPTIMUM NUTRITION
Profil d’acides aminés : protéine de pois, protéine de riz. Le profil d’acides aminés semble complet mais ils ne l’affichent donc on ne peut pas savoir précisément. Et seules 2 sources de protéines sont utilisées.
Note : 4/5
Digestibilité : Un peu lourd sur l’estomac.
Note : 3/5
Additifs, arômes et édulcorants : Arômes naturels, par contre utilisation de gomme de xanthane et de sucralose.
Note : 3/5
Goût et texture : Le goût remplit sa promesse mais la texture est moyenne.
Note : 3/5
Moyenne : 3.3/5
- La protéine végétale VEGAN PROTEIN 3K de chez NU3
Profil d’acides aminés : concentré de protéines de pois, concentré de protéine de riz, concentré de protéine de tournesol. Le profil d’acides aminés semble plutôt complet mais ils ne l’affichent donc on ne peut pas savoir précisément.
Note : 4/5
Digestibilité : Quelques ballonnements.
Note : 3/5
Additifs, arômes et édulcorants : Arôme naturel, par contre ils utilisent du sucralose qui est un édulcorant de synthèse, et un agent de séparation.
Note : 2/5
Goût et texture : Goût ni mauvais ni incroyable, la texture est un peu trop sableuse, la poudre sretombe assez vite au fond du shaker une fois mélangé à de l’eau.
Note : 2/5
Moyenne : 2.8/5
Le classement en résumé :
- Les protéines POST WORKOUT de chez OZERS NUTRITION.
Note : 4.8 / 5
Prix au kg : 39,21 € et 35,29 € avec la réduction
Mes élèves le savent depuis longtemps, côté protéines végétales les meilleures sont chez ØZERS. D’autant plus que cette boîte est française, et les produits sont fabriqués en France. J’ai consommé leurs produits longtemps avant de leur proposer que l’on devienne partenaire, côté protéines, je ne consomme plus que ça.
J’ai négocié une petite offre avec eux :
10% de réduction avec le code ZOD10, et une barre protéinée offerte (pour en bénéficier ajoutez la au panier) avec le code BARZOD. Les 2 codes sont cumulables sur une même commande.
- La protéine végétale VEGA SPORT PREMIUM de chez VEGA
Note : 4.5 / 5
Prix au kg : 71 €
- La protéine végétale TRI-SOURCE de chez ERIC FAVRE
Note : 3.8/5
Prix au kg : 49,93 €
- La protéine végétale 100% PLANT de chez OPTIMUM NUTRITION
Note : 3.3/5
Prix au kg : 46,77 €
- La protéine végétale VEGAN PROTEIN 3K de chez NU3
Note : 2.8/5
Prix au kg : 27,49 €
Bonus :
Une protéine végétale que j'ai pu tester pllusieurs fois, seule et en smoothies, ingrédients d'excellentes qualité avec traçabilité irréprochable, et goûts vraiment bons, ce qui est rare, ca m'a étonné, petit bémol, juste 60g de protéines aux 100 grammes et un peu cher, donc à consommer idéalement en pre ou post workout, je l'ai fait, aucun impact sur la digestion et l'entraînement
Conclusion, le meilleur rapport qualité prix est de loin la protéine végétale de chez Øzers.
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